伊豆大島産伊勢海老
意外と知られてないかもしれません。伊豆大島産の伊勢海老。資源保護の観点から夏の時期に禁漁期間があり、とても大事に扱っています。
禁漁が解禁されると伊勢海老が水揚げされるので、大島で新鮮なものを食べることができます。
島民でも触覚や脚が取れた売り物にならない伊勢海老をおすそ分けでいただくとかでないと、なかなか口にはできないごちそうです！
身がぷりぷりしてます。
個人的に好みなのは伊勢海老のお味噌汁です。あしたばを入れるのがミソ。
トウシキ初日の出を見る際にも伊勢海老の味噌汁がふるまわれていました。（コロナになってからはありませんでしたが、今年は３年ぶりにありました！）
お寿司屋さんや旅館で食べられる機会があったらぜひ！
海市場でも伊勢海老を購入することができます。
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